Muchas veces ya os he dicho que me encanta hablar de comida, pero realmente a mi lo que me gusta es comer. Os confieso que he comida muy mal durante la mayor parte de mi vida y que comer de forma saludable sigue siendo todo un reto para mi. Siempre he sido de esa gente … Sigue leyendo Nuevos alimentos: los insectos
Envases con nanociencia
La ciencia está presente en todos los ámbitos de nuestra vida. Y la verdad es que con el tiempo cada vez hay más ciencia en casi todo. Por ejemplo, seguramente nunca os hayáis parado a pensar en la cantidad de ciencia que puede haber detrás de un envase. De hecho, en los últimos años se … Sigue leyendo Envases con nanociencia
La estrategia del asterisco
Foto de Benziad / Unsplash Hoy en día vivimos en una época donde la comida es más segura que nunca. De hecho, toda la comida que podamos encontrar en un supermercado es 100% segura, sin embargo no toda esta comida es saludable. En general, las personas normales y corrientes (como yo) tenemos cierta idea de lo que … Sigue leyendo La estrategia del asterisco
Ciencia Miúda 